干冰是二氧化碳的凝结固态。干冰的温度是摄氏的负78.5度，因此在保持物体维持冷冻或低温状态下非常有用 .干冰能够急速的冷冻物体和降 低温度并且可以用隔离手套来做配置。 现在干冰已经被广泛的使用在许多层面了，干冰在增温时是由固态直接升华为气态，直接转化为气体而省略掉转为液态的程序，因此其相变并不会产生液体，也因此我们称它做“干冰”
干冰是一种固态二氧化碳，它在很多场合都有着重要的作用，下面就由食品级二氧化碳为大家介绍一下干冰的主要特点以及用途都有哪些呢？
1、高档海鲜食品冷冻保存，停电食品冷冻保存，应急制冷；
2、无水制冷、消防灭火；
3、工业清洗、去除积垢，是目前及未来干冰最大的用途；
4、宾馆、酒店业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造等；
5、冷冻食品储藏与运输；
6、家禽肉品冷冻保存；
7、空运、航运需长时间冷冻需求者；
8、低温冷冻医疗用途；
9、热处理，低温收缩金属组件。
以上就是食品级二氧化碳对于干冰主要特点的讲解，相信通过这篇文章大家对于干冰有了更加透彻的了解。
