水质调控一直以来都是水产养殖过程中的重中之重。本文对水产养殖环境中的菌藻调控技术从原理、调控措施及效果、注意事项方面进行分析和总结。
一、菌藻调控的原理
菌藻调控的原理，是通过微生物（益生菌）把水体中的有机物、氨氮进行降解，并且能很好地分解养殖生物排泄物、残饵以及浮游动植物的残体等有机物，使之先分解为小分子（多肽、高级脂肪酸等），再分解成更小分子有机物（氨基酸、低级脂肪酸、单糖、环烃等），最终分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等，有效的改善水质。
同时水体中的浮游植物特别是浮游单细胞藻类利用水体微生物分解养殖生物排泄物、残饵以及浮游植物残体等有机物转变为简单的化合物及无机元素作为自己的营养物质，在水产微生物制剂的作用下，迅速大量繁殖起来，使得水体变得肥绿、嫩爽，大量的藻类为水体养殖动物提供了源源不断的饵料，光合作用也保证了养殖水体中的氧气含量。从而保证了养殖对象的成功率。
基于此原理，在实际生产中不同的养殖模式会产生不同的水质情况，相应的水质调配方案也会因“塘”而异。菌藻调控技术应用的前提是实地水质监测，技术人员实地到鱼塘边对水质各方面指标进行全面测评后，有针对性的制定调配方案才能有针对性的起作用。而且，“养水”是贯穿在水产养殖的整个过程中的， 不能等到出现死鱼现象才调控，损失已经无法挽回了。因此，菌藻调控技术的关键点在于针对性和持续性。
二、常见处理措施及实例效果
1、水体透明度调控
池水透明度的适宜范围一般在20-40厘米，透明度大于40厘米，一般认为是瘦水；小于20厘米，则是过肥水。针对不同水质的调整方法分别为：
（1）瘦水培藻：使用肥水素（氨基酸、小肽等营养素）+活力藻源（主要为小球藻）培藻；使用改底机扬起底泥释放营养盐（建议每次1/10的水面）；
（2）过肥抑藻：使用通威碧水灵（有效成分为有机酸）絮凝过量的微藻；使用硫酸铜杀藻1/4-1/3的面积使用，杀藻后使用解毒剂类产品并开增氧机。
2、蓝藻（微囊藻）暴发的处理
预防措施主要从以下两方面进行：
（1）按均衡增氧的管理要求，按时开动增氧机以增氧和搅动水体；
（2）每半月测水的总氮、总磷、总碳，并根据变化分别补充通威活力碳（有机碳源）、育藻肥水素、通威活水宝（乳酸菌及其代谢物）等，防止藻相失衡。
暴发后的处理措施可采用“捞-杀-解-培”四步法（以1亩面积计算）：
首先对表层下风口处的微囊藻进行打捞，下风处用硫酸铜（0.5-0.7ppm）泼洒，20分钟后开增氧机2小时，使用通威碧水灵1L+500g通威底改Ⅰ（氧化剂、除臭剂）全池泼洒，第二天用通威活力藻源1L同时泼洒光合细菌+活化的芽孢杆菌，完成微囊藻的杀灭和藻相的重新培育工作。
3、倒藻后的处理
减少投饵，增加增氧机开机时间，向池塘中泼洒活力有机碳，使用乳酸菌类产品每亩用1升+芽孢杆菌类产品+肥水素，连用7天。
4、实例效果
菌藻调控技术从水色到理化指标对水质的改变非常明显。雅瑶镇琶洲一名养殖户的8亩鱼塘在6月9日时发现鱼塘水质浑浊，暗黄色，鱼有死亡现象，不开口吃料，经水质检查为亚盐0.30mg/L，氨氮1. 5mg/L；通过菌藻调控技术人员指导，当天用饲料伴侣3改底，6月10日用饲料伴侣1培菌。 3天后鱼塘水质已经明显改善，没有再出现死鱼，鱼成群的非常活跃的吃料，水质检测为：亚盐0.10mg/L，氨氮无检出。
水质变好，鱼也健康，发病率也会降低，吃食量增多，长速明显提高，饲料系数会下降，整个养殖成本也会得到有效地降低。开平市月山镇一名养殖户通过结合菌藻调控技术养殖的罗非鱼从从20尾/斤的规格45天后到6两的饲料成本只需1.1元，而且成活率高达95%。
三、注意事项
1、使用微生物制剂时，不能同时使用抗生素、消毒剂。因为抗生素和消毒剂会消灭微生物活性，导致失去微生物制剂应有的效果。同时要保持水中溶解氧的含量，因为微生物制剂在繁殖和分解有机物的同时会消耗大量氧气，有可能造成养殖水产动物的缺氧。
2、微生物制剂的特殊性。微生物制剂在菌种提纯过程中，会因相同菌种在不同土壤特征、盐度、水质等方面产生一些不适应性。
3、菌藻调控中，注意补充微生物繁殖需要的碳源（如红糖、糖蜜等），补充藻类繁殖所需的各项矿物质。
作者：通威股份特种水产研究所 赵鑫
珠海海壹水产饲料有限公司 陈明春
