一、湿度控制
湿度即空气中的含水量，适当的湿度与鸡只正常发育密切相关。湿度大，鸡舍潮湿，垫料易霉变，细菌繁殖快，鸡易得大肠杆菌、球虫、霉菌等疾病；湿度小，鸡舍干燥灰尘大，鸡易发呼吸道疾病等。
育雏期（前三周）相对湿度控制在65～75%最适宜。此期间因舍温高而空气易干燥。这时用消毒水喷雾可一举两得；后期应避免高湿，相对湿度应控制在55～60%，而此期因饮水量大、呼吸量大导致空气易潮湿，这时应添加干爽垫料，加强通风。
二、温度控制
雏鸡缺乏体温调节能力，必须人为提供适宜的温度。温度过高，鸡拥向远离热源的墙壁及漏风处，采食减少，饮水增加，生长缓慢；温度过低，鸡扎堆，并拥向热源，卵黄吸收不良，引起呼吸道疾病，消化不良，增加饲料消耗。而且扎堆还会造成鸡压死的现象。
测定环境温度，温度计的高度要以鸡背水平线处为准，育雏时，温度计位置要距热源适中，不可太近或太远。有经验的农户结合温度计的读数与鸡群的分布情况来综合衡量温度，即所谓的“看鸡施温”。原则就是鸡群要均匀分布、活动自如。
三、通风换气控制
通风换气是适当地排除舍内的污浊空气、病原微生物、灰尘和水气等，降低它们对鸡生长发育的影响，另外换进外界的新鲜空气，促进鸡的快速生长。
鸡舍内的有害气体主要有氨气（NH3）、硫化氢气体（H2S）、一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO2）等。氨气浓度过高时，常发生粘膜的碱损伤和全身碱中毒，粘膜充血症、呼吸道疾病和贫血。严重时还会导致粘膜水肿、肺水肿和中枢神经中毒性麻痹。硫化氢浓度过高时引起的是粘膜酸损伤和全身酸中毒，情况如同氨气。二氧化碳浓度过高，持续时间长时主要是造成缺氧。所以一般情况下，鸡舍氨气的浓度不能超过20mg/kg，通风可以通过自然通风和机械通风来完成。
四、光照控制
控制光照主要是控制光照时间和光照强度。肉鸡的光照有两个特点：其一为光照时间尽可能地长，这是延长鸡的采食时间，适应快速成长，缩短生长周期的需要；其二是光照强度要尽可能地弱，这是为了减少鸡的兴奋和运动，提高饲料效率。
1、肉鸡常用的光照时间
（1）1～2日龄，24小时光照，让鸡尽可能地适应新环境；
（2）3日龄以后23小时光照，1小时黑暗，黑暗是为了使鸡适应生产过程中突然停电引起炸群等应激。黑暗时间在晚上，即天黑以后不开灯，停一小时后再开灯。
2、肉仔鸡常用的光照强度
（1）1～5日龄，每平方米1.5～２瓦，灯泡功率不宜过大；
（2）6日龄至出栏，每平方米0.75～1瓦；
（3）白天日光强度强时，要适当地遮光，光度过强易使鸡兴奋并导致啄癖，对生长催肥不利。
3、肉仔鸡的限制性光照
五、饮水管理
肉仔鸡饮水管理应注意以下几个方面情况：
1、水源要充足，要求使用深井水或自来水；
2、水的质量：一方面要求卫生，不能被大肠杆菌和其它微生物所污染，另一方面矿物质含量适宜，不能过硬或酸碱化等；
3、饮水器具：雏鸡每日要清洗消毒两次，饮水器具的高度始终要与鸡背平行；
六、给饲管理
要根据品种标准核算每天的给饲量，饲喂时要少喂勤添，1～5日龄，8次/日；5日龄后逐渐减少，后期限3次/日。饲槽的高度要与鸡背平行，不同型号的饲料交替时要逐渐变换，采用1/3、2/3、1形式。夏季高温时，尽量调整饲喂时间，在早晨和傍晚进行。另外一定要注意饲料的保管，以防饲料霉变，具体做法是，饲料应放在单独的饲料房内且通风良好，并注意堆放高度。
七、选择最佳出栏日龄
肉仔鸡什么时候出栏效果最好受诸多因素的影响。就生长规律来说，一般是在日增重达最大高峰后最佳。
不同品种的肉仔鸡的日增重最大高峰时期是不一样的。就快大型白羽鸡来说，在7周龄左右出栏饲料效果最高。具体最佳出售日龄，养殖户应结合市场价格行情等情况综合考虑。
八、勤观察鸡群，及时做好日常记录
经常观察鸡群是肉仔鸡管理的一项重要工作。通过观察鸡群，一方面可促进鸡舍环境的随时改善，避免环境不良所造成的应激；二是可尽早发现疾病的前兆，以便早防早治。
观察的内容有：鸡群分布情况；羽毛与精神状况；粪便有无异常；呼吸道有无异常声音；采食与饮水是否正常。根据观察的结果综合分析鸡群健康与否，及时采取相应的措施。还要认真作好日常饲养记录，主要记录每日的死亡、淘汰、用料、用药、免疫接种等，定期称重。以上记录为日后出栏的效益分析提供了原始材料，并为下批鸡的饲养提供经验教训。
