衰老苹果树的生长特点是，新梢生长量小，发枝多，花芽多但结果少，内膛小枝组干枯死多，结果部位明显处移，内膛光秃，中下部发出较多的徒长枝。对这类衰老的树修剪管理主要是更新复壮。
1、回缩更新。对主、侧枝回缩时选择角度较小，生长较旺的背后枝、直立旺枝代替原头，增强树势。
2、枝组要重回缩。对各类枝组，要适当重截、多截、少蔬、抬高角度，修剪原则是去平留直、去弱留强、去下留上、去长留短。多疏间密生短果枝，保留并复壮背上、背斜、短轴强壮枝组。
3、利于徒长更新复壮。利用徒长枝是更新复壮的重要措施，要分不同的情况，合理改造，重点培养，对徒长枝、直立旺枝用多截少放，截放结合的方法促发分枝，增强生长势。
4、要尽量减少层次。在树体结构上，要采用回缩落头的方法尽量减少层次，降低树高，增加内膛光照，使其获得更新后的各级健壮枝。
5、衰老期的更新要早。有些苹果树从盛果后期就要进行局部更新，并要加强肥水管理，在同一棵树上，逐年分期轮换更新，以利于同化养化、活跃根系。防止极度衰老时一次性全树更新的作法。
