利用冬春桑园的地力及光能种草养鹅，具有明显的经济效益、生态效益和社会效益，为农民增收致富在养蚕之外又创出了一条新路子。
一、选择良种。不同种类的牧草具有不同的生物学特性和适应性。适宜桑园种植养鹅的牧草主要有：多花黑麦草、紫云英、紫花苜蓿等。此类牧草生长快、产量高、营养价值高、对鹅适口性好、增肥改土效果显著。
二、适期播种。适时条播，能充分利用光照，使牧草迅速生长，安全越冬，为牧草高产优质打下良好基础。桑园种草最佳时间在桑叶采收结束后，即9月下旬至10月上旬条播。在桑树行间播2-3行，每行播幅14厘米左右，每亩播种量15-20公斤。
三、"腾田"让茬。在不影响桑树生长的情况下，尽可能扩大牧草生长空间，增强光照，促进牧草快速生长，因此，一要采用条桑育饲养晚秋蚕，二要适当提前束枝。
四、清沟理墒。疏通排灌沟渠，使畦沟、作业区支沟和干沟沟沟相通，保证水流畅通，达到能灌能排。
五、补水追肥。加强肥水管理可明显提高牧草产量。播种前要深翻土壤25厘米左右，同时下足基肥，每亩撒施农家土杂肥2000公斤、碳酸氢铵25公斤、过磷酸钙15公斤，整地时耕入土内，平整后播种，播种后覆土2厘米厚，并适当灌溉，保持土壤15天左右的潮湿，齐苗后三叶期和分蘖期各追施1次肥，以后每刈割1次追施1次肥，每次每亩施尿素10公斤，每次追肥后需视天气情况酌情补水。
六、及时刈割。为保证牧草鲜嫩多汁，提高其利用率，防止纤维木质化，应及时刈割。当牧草长到30厘米高时，即可进行第一次刈割，刈割的牧草可直接喂鹅。以后每隔25-30天刈割1次并注意留茬5-10厘米高，以利再生。
七、割草埋青。适时埋青，可提高鲜草产量和肥效。江浙地区一般在4月中下旬收割牧草，散失部分水分后埋在15厘米深处，不使露头。埋青时可加入鲜草重量的3-5%的石灰中和有机酸，或加入少量人粪尿补充氮素。
