无公害蔬菜指产地环境、生产过程、目标产品质量,符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程,并经产地和市场质量监管部门检验合格,使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。
1、选用抗病品种。在蔬菜生产中要针对当地病虫害的发生规律、主要蔬菜病害的类型,选用适合当地栽培的、具有较强抗病性的蔬菜品种,最好选用高抗、多抗的优良品种。
2、改革耕作制度、合理轮作换茬和间作套种。既可提高当地资源的利用率,增加作物的多样性,也有利于作物群体之间的互补,使土壤养分均衡利用,降低自然灾害和病虫害的发生,减少用药污染。
3、调整播种期,避开病虫害高峰期。蔬菜播种期的早晚不但影响产量和品质,与病虫害的发生也有密切的关系。一般适当早播或晚播避开高温高湿季节,可以有效地减少病虫害地发生。
4、培育无病毒的壮苗
(1)嫁接育苗。嫁接育苗技术是目前防治土传病害最有效、最经济的栽培措施。嫁接所利用的砧木多具有较强的根系,可以增加植株的综合抗逆性。
(2)异地或客土育苗。在连续种植多年的田块上进行蔬菜育苗容易发生立枯病、猝倒病等苗期病害,如果进行异地育苗,在没有种过该种蔬菜的田块上或客土育苗,可以有效的减轻立枯病和猝倒病等病害的发生。
(3)带药定植。幼苗定植前,一定要喷一次药,并淘汰有病的苗,保证定植到大田的幼苗都是无病虫害的健壮苗。
5、优化蔬菜的群体结构
(1)合理配置植株。适当的稀植可以使植株个体性状得到充分发展,生长健壮,提高抵御病虫及自然灾害的能力,降低群体空气湿度,形成病虫不易繁殖侵害的环境条件。
(2)支架或吊蔓。支架栽培可以加强群体内的通风透光,降低群体内的空气湿度,使植株生长健壮,增强抵抗病虫害的能力。
(3)整枝打杈。可以改善和优化蔬菜群体结构,避免植株徒长,增强抗病能力。
6、深沟高畦栽培。可以有效地防止浇水或雨后田间积水,加厚土层,提高土壤的透气性,有利于促进根系生长,保持土面比较干燥、疏松,有效地减少病虫害的发生。
7、适宜的肥水促控
(1)合理施肥。在蔬菜生产中,要根据蔬菜的需肥特点进行科学合理的施肥,为了减少污染,应尽量少施化肥,适当增加有机肥的施用量,增施有机肥可以提高肥力,也可以改
善土壤的理化性状。
(2)科学浇水。土壤水分过多易造成徒长,植株组织柔嫩,抗性降低,易得病。土壤含水量过低,不利于植株的生长发育。切忌或旱或涝。
8、合理的设施微环境调控
(1)保护设施内覆盖地膜。在棚内覆盖地膜,可以明显减少土壤水分蒸发,降低室内空气湿度,进而减少病害发生。
(2)及时放风,控制湿度。及时通风可以将棚室内的湿气放出,降低室内空气相对湿度,还可以将棚内的有害气体排放出去,明显减少病害发生。
9、正确使用生长调节剂。在使用生长调节剂过程中,要注意选择的种类、使用浓度、方法和次数。有些生长抑制剂由于在植株体内残效期长,在土壤中不易分解,生产上要谨慎使用,如B9、PP333等,这些激素不但影响当季蔬菜的生长,还会影响到下一季蔬菜的生长发育。
10、有机生态型无土栽培和土壤隔离栽培。如果土壤污染严重,可采用此措施。它是指不用天然土壤,而使用基质,不用传统的营养液灌溉植物根系,而使用有机固态肥并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。
11、清除田园。清洁田园,消除杂草可以消灭越冬或转主的病虫及其滋生场所,减少病虫害发生的可能性。
12、建立无病虫留种田。在留种田栽苗时要严格淘汰病苗,全部栽培壮苗,在收获采种株时选无病虫的植株留种。