杨巧华，青岛啤酒生产管理总部的一名环保专员。记者见到她的时候，她刚刚从青啤日照工厂环保查核归来。“我们要定期到下属的５０多家工厂进行环保查核、重点项目支持和专家帮扶，以及专题培训。我们之所以这样做，就是为了保证青啤下属的每一家工厂是可持续发展的低碳环保工厂”。杨巧华的回答朴实无华。
数据显示，２０１０年，青啤公司共投资５０００余万元，对污水处理、锅炉脱硫除尘治理、异味处理、噪声治理等环保项目进行新建或改造。做中国啤酒行业最领先的低碳环保企业，是青岛啤酒给自己设定的目标。为了达成这一目标，青岛啤酒在低碳环保方面的投入可谓不惜重金。
“那么，这些投入的产出你们怎么计算？”当记者抛出如此问题时，杨巧华回答道：“联合国环境署确定２０１１年６.５世界环境日主题是‘森林：大自然为您效劳’，旨在强调森林的生态价值，提高人们森林保护意识。而２０１０年青啤回收的二氧化碳达到了８.７万吨，相当于种植了３０年树龄的冷杉树７８万棵每年所吸收的二氧化碳量。２０１０年较２００９年减少二氧化硫排放３７７吨，减排效果相当于种植了３５公顷柳树。这就是青啤正在践行的绿色责任。”
相信理性的数字最能说明问题。当然，躬行低碳环保所带给青啤和社会的，绝不仅仅是这些。
创新环保做法 污水处理“零费用”
近年来，青啤在低碳方面的作为，并非“为低而低”，而是要打一场低碳的持久战。
从青啤日照工厂查核归来的杨巧华欣喜地告诉记者：“２０１１年日照公司在污水处理上有了新亮点和新突破，已经达到了污水的‘零费用’处理，这是我们公司在环保上的创新做法。”
记者了解到，作为２００９年搬迁新建工厂，２０１０年达产的日照工厂的能耗指标，现在已经达到了世界啤酒业最先进水平。据统计，２０１０年日照公司能耗指标低于公司平均水平３２%.
对于污水处理的“零费用”，青岛啤酒（日照）有限公司总经理顾天堂给记者详细解释道：“我们选用上流式厌氧污泥床反应器（UASB），将该厌氧反应产生的沼气经脱水脱硫处理后用于沼气锅炉燃烧利用，产生蒸汽；污水处理水被用做城市景观用水；处理后污泥被制成花肥……全部实现变废为宝。”
“在沼气锅炉运行良好的情况下，预计２０１１年沼气锅炉经济效益大于污水运行产生的费用，实现污水运行‘零费用’”。顾天堂表示，“也就是说我们做环保，不光有投入，也已经有产出”。截止２０１１年４月，青啤公司下属５０多家工厂已实现了１２家二氧化碳的“零采购”。目前，通过最佳实践交流，青岛啤酒的低碳环保创新做法纵向上从一家向多家工厂推广应用，横向上将好办法广泛地推介给社会其他工业企业，实现了经济价值和社会价值的双赢。
杨巧华告诉记者：“经过监测，青岛啤酒厂的污水处理水二十多个指标全部符合绿化用水标准。除满足工厂自身绿化用水外，我们的污水处理水还用于市北区园林绿化公司，浇灌市北区１９０万平方米的花草树木，回馈社区居民。”为此，青岛市北区环保局局长李汝奇感慨地说：如果企业都像青啤这样重视环保，具有社会责任感，我们的环保工作何愁做不好呢？
诸如此类的环保实例，在青岛啤酒不胜枚举，而不断创新的环保做法，正在青啤成为一种潮流和时尚。比如青啤二厂经过处理后的废水能够实现“水复其清，鱼生于水”的效果，每天６０００-７０００吨的景观用水从这里源源不断地输入到张村河，青啤二厂也由此成为行业内首家“景观用水”达标排放的企业。而青啤南宁工厂因地制宜采用“人工湿地”处理污水的创新做法，也被当地环保部门树为典范。
